December 22, 2020

ortel-ge

Diet FODMAP Bukan Untuk Menurunkan Berat Badan

December 22, 2020

Diet FODMAP Bukan Untuk Menurunkan Berat Badan – Diet FODMAP yang digunakan untuk membantu mengelola sindrom iritasi usus (IBS), tapi itu menjadi lebih populer. Sekarang para blogger dan apa yang disebut ahli kesehatan telah melompat ke papan, mengklaim itu dapat mengobati segalanya mulai dari jerawat hingga penurunan berat badan.

Meskipun akan sangat bagus jika diet benar-benar membantu mengelola kondisi yang sulit diobati ini, klaim ini lebih mirip dengan fiksi ilmiah daripada sains. sbobetmobile

Apa itu FODMAP?

FODMAP adalah sekelompok karbohidrat yang ditemukan secara alami dalam berbagai macam makanan, termasuk bawang putih, bawang merah, produk susu, banyak buah dan sayuran, roti, sereal, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan banyak makanan buatan pabrik. https://3.79.236.213/

FODMAP adalah singkatan dari Fermentable Oligo- Di- Monosacharides And Polyols. Tim kami di Monash University menciptakan istilah tersebut pada tahun 2005 ketika kami menunjukkan kelompok karbohidrat ini memicu gejala IBS pada orang yang rentan, dan mengurangi semuanya secara bersamaan akan berdampak lebih besar pada pengurangan gejala IBS daripada mengurangi salah satu dari mereka sendirian.

Bagaimana FODMAP mengarah ke IBS?

FODMAP menarik air saat melewati usus halus secara perlahan. Mereka kemudian masuk ke usus besar yang tidak tercerna di mana bakteri memfermentasi mereka. Pada orang dengan IBS, hal ini menyebabkan produksi gas yang berlebihan dan perubahan kebiasaan buang air besar, bersama dengan banyak gejala khas IBS lainnya termasuk nyeri, kembung dan kembung.

Satu dari tujuh orang dewasa Australia diperkirakan menderita IBS. Penelitian kami, yang telah ditiru oleh kelompok-kelompok di seluruh dunia, telah menunjukkan bahwa diet mengurangi gejala IBS pada tiga dari empat penderita.

FODMAP bukanlah diet penurunan berat badan

Sementara jumlah terbatas dari studi menunjukkan penurunan berat badan adalah konsekuensi yang tidak diinginkan dari diet rendah FODMAP, diet adalah sakit cocok untuk tujuan ini. Bagi orang yang ingin menurunkan berat badan, pembatasan makanan yang diberlakukan oleh diet FODMAP tidak diperlukan.

Jika tidak diterapkan dengan hati-hati, pola makan dapat mengganggu asupan nutrisi seperti serat, zat besi, dan kalsium. Hal ini dapat menyebabkan kekurangan nutrisi ini jika diet diikuti dalam jangka panjang.

Salah satu contohnya adalah diet yang membatasi asupan prebiotik, sumber bahan bakar untuk bakteri baik di usus kita. Sejumlah penelitian telah menunjukkan konsekuensi yang tidak diinginkan dari diet FODMAP adalah perubahan komposisi mikrobiota usus. Meskipun konsekuensi jangka panjang dari perubahan ini tidak diketahui, tidak disarankan untuk membatasi FODMAP jika tidak perlu.

Tidak ada bukti ilmiah yang menunjukkan bahwa diet FODMAP mengurangi jerawat.

Bagaimana sebaiknya diet FODMAP digunakan?

Diet FODMAP adalah diet tiga langkah yang paling baik diikuti di bawah bimbingan ahli diet berpengalaman.

Orang-orang mengikuti diet dengan ketat di awal, dan rileks serta menyesuaikan batasan diet dari waktu ke waktu. Tujuannya adalah untuk mencapai keseimbangan antara kontrol gejala yang memadai dan diet ketat minimal.

Pada langkah 1, orang mengurangi asupan semua grup FODMAP di bawah tingkat ambang batas. Tujuan dari langkah ini adalah untuk mengurangi gejala IBS. Jika gejala IBS membaik cukup, orang melanjutkan ke langkah 2.

Pada langkah 2, orang-orang melakukan serangkaian “tantangan pangan” untuk menentukan FODMAP mana yang dapat mereka toleransi.

Pada langkah 3, FODMAP yang ditoleransi dengan baik dimasukkan kembali ke dalam makanan, sementara FODMAP yang ditoleransi dengan baik dibatasi, tetapi hanya pada tingkat yang diperlukan untuk mengontrol gejala IBS.

Pertumbuhan popularitas

Keberhasilan diet FODMAP adalah karena penyerapannya yang luas di antara pasien dengan IBS. Didukung oleh bukti ilmiah, diet ini direkomendasikan dalam berbagai pedoman klinis lokal dan internasional sebagai pengobatan IBS lini pertama.

Seiring dengan meningkatnya permintaan konsumen untuk pilihan makanan FODMAP yang rendah, beberapa perusahaan telah mulai mengadopsi sertifikasi FODMAP yang rendah dari Monash University. Merek seperti Vegemite, Kellogg’s USA, dan Bakers Delight sekarang menawarkan produk bersertifikasi FODMAP yang rendah.

Tetapi dengan blogger dan “ahli kesehatan” yang mempromosikan diet iseng dengan nama FODMAP, tim peneliti kami menghabiskan lebih banyak waktu untuk memerangi disinformasi. Ini membutuhkan waktu dari penelitian kami dan dukungan yang dapat kami tawarkan kepada penderita IBS.

Read More

Charles Jensen
ortel-ge

Menambahkan Variasi Pada Diet Anda Menurunkan Risiko Penyakit

December 22, 2020

Menambahkan Variasi Pada Diet Anda Menurunkan Risiko Penyakit – Sejak akhir 1970-an, pola makan yang beragam telah dianggap sebagai komponen penting dari pola makan yang sehat. Memastikan keseimbangan nutrisi yang baik sangat penting agar orang tetap sehat. Keragaman makanan juga merupakan indikator utama dari kualitas makanan serta kecukupan gizi.

Tapi terdiri dari apa saja makanan yang bervariasi, dan apa hubungannya dengan risiko penyakit?

Epidemiologi nutrisi bidang penelitian medis yang mempelajari hubungan antara nutrisi dan kesehatan dalam populasi beralih dari pendekatan berbasis nutrisi ke pendekatan berbasis diet untuk memahami hubungan antara makanan, nutrisi, dan kesehatan. Ini karena bukti terbaru menunjukkan bahwa pola keseluruhan dari asupan makanan biasa dan jangka panjang lebih baik dalam memprediksi risiko penyakit. sbobet indonesia

Variasi mengarah pada kesehatan

Saat ini, tidak ada metodologi standar untuk menilai keragaman atau keragaman makanan sehingga sangat sulit untuk membandingkan studi tentang dampak kesehatan dari keanekaragaman makanan.

Terlepas dari masalah ini, ada pemahaman bersama di sebagian besar penelitian bahwa diet yang beragam adalah diet yang terdiri dari lima hingga enam kelompok makanan inti, dan meningkatkan kelangsungan hidup serta mengurangi penyakit jika dibandingkan dengan diet yang hanya terdiri dari tiga kelompok makanan inti. www.mustangcontracting.com

Tinjauan awal kami terhadap literatur yang diterbitkan telah mengungkapkan semakin banyak bukti yang mendukung gagasan bahwa keragaman makanan yang lebih besar (setidaknya lima hingga enam kelompok makanan) dikaitkan dengan penurunan risiko depresi, diabetes tipe 2, asma, alergi makanan, sindrom metabolik, osteoporosis dan bahkan kematian.

Keragaman makanan, terutama keanekaragaman sayur dan buah, juga dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker termasuk kanker mulut dan faring, laring, paru – paru, dan kandung kemih. Selain itu, faktor risiko utama kondisi kronis yang berkaitan dengan metabolisme dan sirkulasi juga tampak lebih baik pada orang sehat dan tidak sehat yang memiliki pola makan lebih beragam. Perbaikan yang paling konsisten terlihat dengan penurunan hipertensi dan kadar trigliserida serum.

Risiko keragaman makanan

Sebaliknya, ada kontroversi yang lebih besar mengenai hubungan antara keragaman makanan dan risiko obesitas atau kanker kolorektal. Makan lebih banyak variasi makanan dapat mengakibatkan mengkonsumsi lebih banyak kalori yang pada gilirannya dapat menyebabkan obesitas.

Dan ada beberapa penelitian yang menunjukkan hubungan positif antara keanekaragaman makanan yang lebih besar dan berat badan yang lebih tinggi. Namun, sebagian besar penelitian memberikan hubungan negatif antara keragaman dan risiko obesitas, sementara penelitian lain tidak melaporkan adanya hubungan.

Inkonsistensi yang tampak dalam literatur ini mungkin menyoroti pentingnya variasi dalam kelompok makanan tertentu. Sebagai contoh, sebuah penelitian terhadap 452.269 partisipan dari 10 negara Eropa menunjukkan bahwa orang yang makan paling banyak buah dan sayuran mengalami penurunan indeks massa tubuh rata-rata, meskipun asupan energi meningkat. Variasi yang lebih besar dalam kelompok makanan tertentu juga dapat menjelaskan hasil yang bertentangan untuk kanker kolorektal.

Makan berbagai macam buah dikaitkan dengan risiko lebih tinggi terkena kanker rektal setelah 13 tahun masa tindak lanjut dalam satu penelitian, tetapi tidak terkait dengan kanker kolorektal dalam studi kontrol kasus lain yang dilakukan di Italia Utara. Faktanya, penelitian tersebut juga menunjukkan bahwa mengonsumsi lebih banyak variasi buah dan sayuran dapat mengurangi risiko kanker kolorektal.

Patut dicatat bahwa penurunan risiko penyakit yang paling konsisten diamati ketika orang-orang meningkatkan keragaman sayuran yang mereka konsumsi. Tetapi variasi dalam kelompok makanan lain, seperti biji-bijian, tidak terkait dengan hasil kesehatan atau dikaitkan secara negatif dengan hasil kesehatan, seperti halnya dengan variasi asupan daging yang lebih besar.

Mendukung pola makan yang sehat

Kanada memiliki panduan makanan baru yang berfungsi sebagai alat praktis untuk pendidikan gizi publik dan bagian dari kebijakan nasional untuk perbaikan pola makan. Kanada Food panduan telah memacu percakapan tentang apa artinya untuk makan sehat di Kanada, dengan politisi juga mengarungi di.

Kami ingin mengangkat dua masalah khusus tentang Panduan Pangan baru yang membutuhkan lebih banyak penelitian dan perhatian kebijakan. Pertama, Panduan Makanan Kanada yang baru sekarang dibatasi hanya untuk tiga kelompok makanan utama dan ini merupakan pengurangan dari empat kelompok makanan di Panduan Makanan sebelumnya dan dari lima atau enam kelompok dalam pedoman diet Kanada dari tahun 1940-an.

Pesan yang diberikan ini kepada orang Kanada adalah bahwa pola makan yang sehat hanya membutuhkan tiga kelompok makanan yang berbeda, terlepas dari fakta bahwa ilmu pengetahuan mengatakan sebaliknya.

Bukti yang kami ulas menunjukkan bahwa hasil kesehatan dan kelangsungan hidup meningkat ketika pola makan teratur seseorang mencakup setidaknya lima hingga enam kelompok makanan utama (misalnya buah-buahan, sayuran, produk susu, biji-bijian dan protein).

Kedua, bahkan ada lebih sedikit panduan diet tentang arti variasi bagi orang Kanada. Sebelumnya, warga Kanada diberikan setidaknya dua rekomendasi khusus untuk memastikan kecukupan asupan vitamin A dan folat dengan mengonsumsi satu sayuran berwarna hijau tua, dan satu sayuran berwarna oranye atau buah jeruk.

Australian Guide to Heathy Eating memberikan beberapa definisi tentang apa artinya memiliki pola makan yang beragam: konsumen disuruh makan berbagai jenis dan warna sayuran, serta kacang-kacangan / polong-polongan. Pedoman diet Amerika secara khusus merekomendasikan bahwa konsumen memilih “berbagai sayuran dari semua subkelompok:

Hijau gelap, merah dan oranye, kacang-kacangan (kacang dan kacang polong), tepung dan lainnya” Kedua pedoman diet ini memberikan arahan yang lebih jelas kepada warga dan bahkan peneliti tentang apa artinya memiliki pola makan yang bervariasi sebagai bagian dari pola makan yang sehat.

Diperlukan lebih banyak kebijakan dan perhatian penelitian untuk keragaman makanan. Ini harus mencakup nasihat yang lebih spesifik yang mencerminkan bukti tentang efek kesehatan yang berbeda dari memilih variasi makanan dalam setiap kelompok makanan nabati, protein, produk susu, buah dan biji-bijian.

Mendefinisikan dengan jelas arti dan ukuran, terutama untuk digunakan dalam pedoman diet nasional, sangat penting untuk dialog seputar makan sehat di Kanada.

Read More

Charles Jensen
ortel-ge

Lima Manfaat Mengejutkan dari Diet Nabati

December 22, 2020

Lima Manfaat Mengejutkan dari Diet Nabati – Banyak manfaat penting dari pola makan nabati terutama untuk kesehatan iklim dan hewan sudah diketahui dengan baik. Namun meskipun ilmu pengetahuan sangat jelas, masih ada kebingungan tentang dampaknya terhadap kesehatan manusia.

Kita telah lama mengetahui misalnya, bahwa pola makan yang berpusat pada makanan nabati utuh – buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian – secara signifikan mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, obesitas, dan kanker tertentu.

Nyatanya, pola makan nabati rendah lemak adalah satu-satunya pola makan yang terbukti benar-benar membalikkan penyakit arteri koroner. Itu juga telah terlihat untuk membalikkan diabetes tipe 2, memungkinkan penurunan berat badan yang efektif dan berkelanjutan tanpa kontrol porsi atau olahraga, dan menghentikan perkembangan kanker prostat tahap awal. sbobet online

Berikut lima manfaat tambahan dari pola makan nabati yang mungkin mengejutkan Anda.

1. Meningkatkan kesehatan mental dan kesejahteraan

Pilihan diet dapat berdampak besar pada suasana hati dan kesehatan mental, dan ada alasan yang sangat bagus untuk ini. Diet memengaruhi kesehatan bakteri usus kita, yang menghasilkan banyak hormon yang aktif di otak. Bakteri usus tumbuh subur dengan serat, yang hanya ditemukan di makanan nabati utuh. Jadi, tidak mengherankan jika menemukan bahwa pola makan nabati dapat bermanfaat bagi kesehatan mental. https://www.mustangcontracting.com/

Dalam sebuah penelitian di AS yang dilakukan di sebuah perusahaan asuransi besar, partisipan yang kelebihan berat badan atau memiliki riwayat diabetes tipe 2 diberi resep diet vegetarian rendah lemak atau diminta untuk melanjutkan diet biasa mereka selama 18 minggu. Hasilnya menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam kesehatan mental, kesejahteraan, dan produktivitas kerja pada mereka yang menjalankan pola makan vegetarian, serta tingkat depresi dan kecemasan yang lebih rendah.

2. Mengurangi nyeri rematik

Osteoartritis, kerusakan tulang rawan yang menyakitkan pada persendian, tampaknya merupakan konsekuensi penuaan yang tak terhindarkan. Ini tidak dapat dipulihkan tetapi dapat dikelola, biasanya dengan obat penghilang rasa sakit dan terkadang operasi.

Jadi, apa peran pola makan nabati di sini? Satu studi kecil yang mengamati dampak diet menunjukkan peningkatan signifikan pada rasa sakit yang dilaporkan sendiri dan berfungsi pada orang dengan osteoartritis. Salah satu alasannya mungkin karena sifat anti-inflamasi dari nutrisi mikro yang ada dalam makanan nabati, karena peradangan adalah penyebab utama nyeri pada artritis. Pola makan daging memiliki efek sebaliknya dan secara umum meningkatkan tingkat peradangan dalam tubuh.

3. Meningkatkan nyeri haid pada wanita

Jadi, jika pola makan nabati dapat mengurangi nyeri radang sendi, dapatkah hal itu juga meningkatkan jenis nyeri lainnya? Beberapa penelitian menunjukkan itu bisa membantu nyeri haid pada wanita.

Demi penelitian ini, wanita beralih ke pola makan vegetarian yang rendah lemak selama dua siklus menstruasi, dan kemudian kembali ke pola makan omnivora biasa untuk dua siklus berikutnya. Durasi dan intensitas nyeri serta gejala pra-menstruasi dicatat dan kadar hormon yang mempengaruhi kadar estrogen pun diukur.

Pada pola makan vegetarian rendah lemak, wanita melaporkan durasi dan intensitas nyeri pra-menstruasi yang lebih sedikit, durasi gejala pra-menstruasi yang lebih pendek, dan tes menunjukkan tingkat kadar estrogen yang lebih rendah. Orang sering terkejut mendengar bahwa diet dapat memengaruhi kadar hormon dalam tubuh. Studi ini menunjukkan dengan tepat, dan bagaimana kadar estrogen yang lebih rendah dapat bermanfaat bagi kesehatan wanita dalam berbagai cara.

4. Mengurangi risiko infeksi saluran kemih

Infeksi saluran kemih (ISK) adalah salah satu penyebab paling umum dari infeksi pada populasi umum dengan bakteri Escherichia coli (E. coli) yang sering menjadi penyebabnya. Infeksi dapat terjadi karena E. coli dari usus masuk ke saluran kemih. Tetapi ISK juga dapat disebabkan oleh strain E. coli yang biasa ditemukan pada hewan ternak seperti ayam dan babi, sehingga memakan daging yang terkontaminasi dapat menyebabkan infeksi.

Mengingat hubungan antara E. coli dan ISK, mungkin tampak jelas bahwa mereka yang menjalankan pola makan nabati yang menghindari daging mungkin memiliki risiko infeksi yang lebih rendah, tetapi apakah ini masalahnya, belum diketahui secara pasti sampai penelitian terbaru keluar.

Analisis dari beberapa penelitian menunjukkan bahwa vegetarian memiliki risiko ISK 16% lebih rendah dibandingkan dengan non-vegetarian. Ini menegaskan data sebelumnya yang menunjukkan bahwa bakteri daging-bourne adalah penyumbang utama risiko ISK. Semakin banyak bakteri yang terbawa makanan ini menunjukkan resistensi antibiotik.

5. Menghemat biaya rumah sakit

Jadi jika mereka yang mengikuti pola makan nabati yang sehat memiliki risiko kesehatan yang lebih rendah maka tentunya hal ini akan menghemat biaya kesehatan.

Dalam sebuah penelitian besar di Taiwan, vegetarian ditemukan memiliki tingkat kunjungan rawat jalan yang lebih rendah, yang berarti pengeluaran rawat jalan 13% lebih rendah dan total pengeluaran medis 15% lebih rendah. Jadi, menarik untuk membuat hipotesis tentang dampak ekonomi kesehatan dari pola makan nabati pada Layanan Kesehatan Nasional Inggris yang kekurangan uang.

Pada 2017, pengeluaran untuk perawatan kesehatan di Inggris mencapai £ 197 miliar – sekitar £ 2.989 per orang. Jika setiap orang di negara ini beralih ke pola makan vegetarian, ini dapat (menggunakan pengurangan 15% sebagai panduan) mengurangi pengeluaran perawatan kesehatan sebesar £ 30 miliar.

Dengan demikian, pola makan nabati tidak hanya berpotensi untuk secara dramatis meningkatkan kesehatan manusia dan planet, tetapi juga dapat memiliki manfaat yang signifikan bagi kesehatan ekonomi.

Read More

Charles Jensen
ortel-ge

5 Hal Untuk Over-65s Yang Perlu Dipertimbangkan

December 22, 2020
5 Hal Untuk Over-65s Yang Perlu Dipertimbangkan – Pola makan nabati semakin populer di seluruh dunia. Ada banyak alasan mengapa orang beralih ke pola makan nabati, termasuk alasan etika dan lingkungan. Namun, semakin banyak orang yang menghindari daging karena alasan kesehatan.

Bukti menunjukkan bahwa pola makan nabati dapat membantu mendukung sistem kekebalan, menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke, dan mungkin baik untuk kesehatan secara keseluruhan.

Meskipun pola makan nabati yang terencana dengan baik dapat mendukung hidup sehat pada semua usia, kebutuhan nutrisi kita berubah dengan tahapan kehidupan yang berbeda, sehingga orang yang berusia di atas 65 tahun mungkin perlu lebih berhati-hati saat memilih pola makan nabati. Mereka mungkin memiliki kebutuhan nutrisi khusus dan mungkin membutuhkan nutrisi, vitamin, dan mineral tertentu agar tetap sehat. sbobet asia

Berikut beberapa hal yang mungkin ingin Anda pertimbangkan ketika beralih ke pola makan nabati:

1. Makan cukup protein

Orang dewasa yang lebih tua membutuhkan lebih banyak protein dibandingkan dengan populasi orang dewasa pada umumnya untuk menjaga massa tubuh tanpa lemak, fungsi tubuh dan kesehatan yang baik. americandreamdrivein.com

Meskipun kebanyakan orang dewasa hanya membutuhkan sekitar 0,75g protein per kilogram berat badan sehari, disarankan agar orang dewasa yang lebih tua yang sehat harus meningkatkan asupan protein harian mereka menjadi 1,0-1,2g per kilogram berat badan. Ini bahkan lebih tinggi untuk orang dewasa yang lebih tua yang kekurangan gizi atau menderita penyakit parah, karena kondisi ini memicu keadaan hipermetabolik, di mana tubuh membutuhkan lebih banyak energi dan protein untuk berfungsi.

Untuk memastikan asupan protein yang cukup, pastikan makanan dan camilan mengandung protein nabati, seperti buncis, tahu, kacang bermata hitam, kacang merah, lentil, quinoa, beras liar, kacang-kacangan dan biji-bijian, selai kacang dan pengganti kedelai untuk susu dan Yogurt. Telur dan produk susu juga merupakan sumber protein yang baik jika Anda memasukkannya ke dalam makanan Anda.

2. Sertakan kalsium dan vitamin D.

Kalsium dan vitamin D keduanya memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan tulang yang baik, yang sangat penting pada usia lanjut karena osteoporosis dan patah tulang terkait merupakan penyebab utama penyakit terkait tulang dan kematian pada orang dewasa yang lebih tua.

Kebanyakan orang dewasa membutuhkan 700 mg kalsium per hari. Namun, wanita yang sudah melewati masa menopause dan pria di atas 55 tahun harus mengonsumsi 1.200 mg kalsium per hari. Ada berbagai macam produk makanan non-susu yang mengandung kalsium bagi mereka yang nabati, termasuk susu kedelai yang diperkaya kalsium dan susu almond, sereal yang diperkaya kalsium, roti pitta, chapatti, dan roti putih.

Bagi mereka yang memasukkan ikan ke dalam makanannya, ikan seperti ikan teri, dan sarden dan pilchards (dengan tulang) mengandung kalsium dalam jumlah yang baik per porsi.

Orang dewasa yang lebih tua juga dianjurkan untuk mendapatkan 10 mikrogram (mcg) vitamin D setiap hari. Vitamin D tidak hanya penting untuk kesehatan tulang, tetapi juga salah satu nutrisi yang terlibat dalam mendukung sistem kekebalan dan membantunya berfungsi dengan baik. Orang dewasa yang lebih tua lebih rentan terhadap defisiensi karena mereka mungkin kurang terpapar sinar matahari, dan kulit mereka kurang mampu mensintesis vitamin D.

Jamur yang tumbuh di bawah sinar matahari, olesan yang diperkaya, sereal sarapan, dan alternatif susu adalah sumber vitamin D.

Karena itu, sulit mendapatkan vitamin D dari makanan saja, jadi suplemen 10mcg sehari (terutama di musim dingin bagi mereka yang mungkin jarang keluar rumah), sangat dianjurkan. Perlu dicatat bahwa beberapa suplemen vitamin D tidak cocok untuk vegan, karena mungkin berasal dari sumber hewani, jadi vitamin D2 dan vitamin D3 yang diturunkan dari lumut dapat digunakan sebagai gantinya.

3. Dapatkan vitamin B12 Anda

Vitamin B12 sangat penting untuk membuat sel darah merah, menjaga sistem saraf tetap sehat, dan menyediakan energi. Orang dewasa yang lebih tua membutuhkan 1,5 mikrogram vitamin B12 per hari, mirip dengan orang dewasa yang lebih muda. Tetapi banyak orang lanjut usia mungkin berisiko kekurangan vitamin B12, mempengaruhi sekitar satu dari dua puluh orang berusia 65 hingga 74 dan satu dari sepuluh orang di atas 75.

Mereka yang tidak makan daging, ikan atau telur mungkin tidak mendapatkan cukup vitamin B12, karena vitamin B12 ditemukan berlimpah di sumber makanan hewani. Beberapa sumber vitamin B12 nabati termasuk sereal sarapan yang diperkaya, ekstrak ragi (seperti Marmite), yogurt kedelai, dan susu non-susu. Orang dapat mempertimbangkan untuk mengonsumsi suplemen Vitamin B12.

Mengkonsumsi 2mg atau kurang vitamin B12 sehari dalam suplemen tidak akan menyebabkan bahaya apa pun. Namun, mereka harus berkonsultasi dengan dokter atau ahli diet terdaftar terlebih dahulu.

4. Makan makanan kaya zat besi

Asupan zat besi yang rendah dapat menjadi masalah bagi mereka yang tidak memiliki pola makan yang bervariasi, terutama bagi pria berusia 65 tahun ke atas yang tinggal di panti jompo dan wanita di atas 85 tahun.

Zat besi penting untuk membuat sel darah merah, yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Ini juga penting untuk kinerja fisik, penyembuhan luka, mendukung sistem kekebalan tubuh, perkembangan dan fungsi kognitif, dan metabolisme tiroid. Orang dewasa yang lebih tua membutuhkan 8,7 mg zat besi sehari.

Sumber tumbuhan termasuk biji-bijian, sayuran berdaun hijau seperti bayam, biji-bijian, kacang-kacangan dan buah-buahan kering. Karena zat besi dalam makanan nabati diserap kurang efisien dibandingkan zat besi dalam protein hewani, mengonsumsi makanan kaya vitamin C seperti buah jeruk, paprika hijau, dan brokoli dapat membantu zat besi diserap lebih baik.

5. Buat setiap gigitan berarti

Beberapa orang merasakan nafsu makan menurun seiring bertambahnya usia. Hal ini dapat disebabkan oleh kesulitan mengunyah dan menelan, sembelit, penyakit akut, gangguan rasa, penglihatan dan penciuman. Tetapi nafsu makan yang berkurang dapat berkontribusi pada penurunan berat badan yang tidak disengaja dan kekurangan nutrisi. Oleh karena itu penting untuk mencari cara mendapatkan nutrisi yang cukup dalam setiap makan, terutama bila nabati, seperti:
- Termasuk protein dalam setiap makan.
- Makan makanan kecil dan camilan di sela-sela hari.
- Sertakan susu nabati (seperti kedelai, almond, atau santan) dalam teh, kopi, atau smoothie Anda.
- Tambahkan minyak zaitun, sayur, atau bunga matahari ke dalam makanan favorit Anda.
- Campurkan krim nabati atau keju vegan dalam kentang tumbuk, sup, dan semur.
- Tambahkan selai kacang ke roti, yoghurt bebas susu, dan smoothie.
Tidak peduli usia Anda, beralih ke pola makan nabati mungkin memiliki banyak manfaat kesehatan jika direncanakan dengan benar. Berkonsultasi dengan ahli diet terdaftar sebelum beralih dapat membantu Anda mengembangkan pola makan nabati terbaik yang disesuaikan dengan kebutuhan spesifik Anda.
Read More

Charles Jensen