Diet FODMAP Bukan Untuk Menurunkan Berat Badan – Diet FODMAP yang digunakan untuk membantu mengelola sindrom iritasi usus (IBS), tapi itu menjadi lebih populer. Sekarang para blogger dan apa yang disebut ahli kesehatan telah melompat ke papan, mengklaim itu dapat mengobati segalanya mulai dari jerawat hingga penurunan berat badan.
Meskipun akan sangat bagus jika diet benar-benar membantu mengelola kondisi yang sulit diobati ini, klaim ini lebih mirip dengan fiksi ilmiah daripada sains. sbobetmobile
Apa itu FODMAP?
FODMAP adalah sekelompok karbohidrat yang ditemukan secara alami dalam berbagai macam makanan, termasuk bawang putih, bawang merah, produk susu, banyak buah dan sayuran, roti, sereal, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan banyak makanan buatan pabrik.
FODMAP adalah singkatan dari Fermentable Oligo- Di- Monosacharides And Polyols. Tim kami di Monash University menciptakan istilah tersebut pada tahun 2005 ketika kami menunjukkan kelompok karbohidrat ini memicu gejala IBS pada orang yang rentan, dan mengurangi semuanya secara bersamaan akan berdampak lebih besar pada pengurangan gejala IBS daripada mengurangi salah satu dari mereka sendirian.
Bagaimana FODMAP mengarah ke IBS?
FODMAP menarik air saat melewati usus halus secara perlahan. Mereka kemudian masuk ke usus besar yang tidak tercerna di mana bakteri memfermentasi mereka. Pada orang dengan IBS, hal ini menyebabkan produksi gas yang berlebihan dan perubahan kebiasaan buang air besar, bersama dengan banyak gejala khas IBS lainnya termasuk nyeri, kembung dan kembung.
Satu dari tujuh orang dewasa Australia diperkirakan menderita IBS. Penelitian kami, yang telah ditiru oleh kelompok-kelompok di seluruh dunia, telah menunjukkan bahwa diet mengurangi gejala IBS pada tiga dari empat penderita.
FODMAP bukanlah diet penurunan berat badan
Sementara jumlah terbatas dari studi menunjukkan penurunan berat badan adalah konsekuensi yang tidak diinginkan dari diet rendah FODMAP, diet adalah sakit cocok untuk tujuan ini. Bagi orang yang ingin menurunkan berat badan, pembatasan makanan yang diberlakukan oleh diet FODMAP tidak diperlukan.
Jika tidak diterapkan dengan hati-hati, pola makan dapat mengganggu asupan nutrisi seperti serat, zat besi, dan kalsium. Hal ini dapat menyebabkan kekurangan nutrisi ini jika diet diikuti dalam jangka panjang.
Salah satu contohnya adalah diet yang membatasi asupan prebiotik, sumber bahan bakar untuk bakteri baik di usus kita. Sejumlah penelitian telah menunjukkan konsekuensi yang tidak diinginkan dari diet FODMAP adalah perubahan komposisi mikrobiota usus. Meskipun konsekuensi jangka panjang dari perubahan ini tidak diketahui, tidak disarankan untuk membatasi FODMAP jika tidak perlu.
Tidak ada bukti ilmiah yang menunjukkan bahwa diet FODMAP mengurangi jerawat.
Bagaimana sebaiknya diet FODMAP digunakan?
Diet FODMAP adalah diet tiga langkah yang paling baik diikuti di bawah bimbingan ahli diet berpengalaman.
Orang-orang mengikuti diet dengan ketat di awal, dan rileks serta menyesuaikan batasan diet dari waktu ke waktu. Tujuannya adalah untuk mencapai keseimbangan antara kontrol gejala yang memadai dan diet ketat minimal.
Pada langkah 1, orang mengurangi asupan semua grup FODMAP di bawah tingkat ambang batas. Tujuan dari langkah ini adalah untuk mengurangi gejala IBS. Jika gejala IBS membaik cukup, orang melanjutkan ke langkah 2.
Pada langkah 2, orang-orang melakukan serangkaian “tantangan pangan” untuk menentukan FODMAP mana yang dapat mereka toleransi.
Pada langkah 3, FODMAP yang ditoleransi dengan baik dimasukkan kembali ke dalam makanan, sementara FODMAP yang ditoleransi dengan baik dibatasi, tetapi hanya pada tingkat yang diperlukan untuk mengontrol gejala IBS.
Pertumbuhan popularitas
Keberhasilan diet FODMAP adalah karena penyerapannya yang luas di antara pasien dengan IBS. Didukung oleh bukti ilmiah, diet ini direkomendasikan dalam berbagai pedoman klinis lokal dan internasional sebagai pengobatan IBS lini pertama.
Seiring dengan meningkatnya permintaan konsumen untuk pilihan makanan FODMAP yang rendah, beberapa perusahaan telah mulai mengadopsi sertifikasi FODMAP yang rendah dari Monash University. Merek seperti Vegemite, Kellogg’s USA, dan Bakers Delight sekarang menawarkan produk bersertifikasi FODMAP yang rendah.
Tetapi dengan blogger dan “ahli kesehatan” yang mempromosikan diet iseng dengan nama FODMAP, tim peneliti kami menghabiskan lebih banyak waktu untuk memerangi disinformasi. Ini membutuhkan waktu dari penelitian kami dan dukungan yang dapat kami tawarkan kepada penderita IBS.